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A. Pedrosa. Sevilla.

17 de marzo de 1998

El alcohol produce acúmulos de vesículas grasas en el hígado  Disponible en: http://www.diariomedico.com/anpatologica/n170398.html

"Los resultados de nuestro estudio experimental demuestran que el alcohol produce un acúmulo de vesículas grasas en el interior del hepatocito muy numerosas y de pequeño tamaño, mientras que las dietas hiperlipídicas originan acúmulos de mayor tamaño, pero menos numerosos", ha afirmado Carlos Vaquero, de la Facultad de Medicina de la Universidad de Valladolid, y participante en el congreso de investigaciones quirúrgicas, celebrado en Sevilla.

El equipo de Vaquero ha trabajado sobre los efectos de las dietas alcohólicas y grasas sobre el parénquima hepático mediante el análisis de la morfometría con microscopía óptica, buscando "la cuantificación de los efectos en el hepatocito y otras estructuras del parénquima, como las vasculares". El especialista ha destacado que "todavía existen aspectos desconocidos en la investigación de este campo, como es el efecto conjunto de ambos factores de riesgo, la intoxicación alcohólica y las dietas grasas, y su cuantificación morfométrica. Hemos analizado porciones de hígado tras dieta alcohólica, grasa, combinada y grupo control con dieta estándar, cuantificando la vacuolización grasa, el hepatocito, los vasos y el canalículo biliar".
Así, según el especialista, "podemos afirmar que, junto a la constatación de acúmulos en las dietas grasas y alcohólicas, se observa que las vesículas del grupo alcohólico están recubiertas de membranas, frente a las de las dietas hiperlipídicas, que no lo están". Ha añadido que también existe una disminución de organelas, como los ribosomas o rosetas de glucógeno, y la aparición de lisosomas. En este sentido, "cabe destacar que las organelas más afectadas con la administración de alcohol o grasas son las mitocondrias, y existe un factor de multiplicación de daño cuando se asocia alcohol y dieta grasa".
En la reunión, Manuel Fernández Marín, del Hospital Virgen del Rocío, de Sevilla, ha explicado la regeneración del nervio vago tras vagotomía. "Los estudios en animales han revelado que la regeneración depende de la técnica de denervación empleada, y está correlacionada con mayor hiperclorhidria".

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Actualizado: 04/08/2003